裹上金黄脆皮的炸鸡翅 别提有多香了 肉食主义者别忘记收藏 年夜饭露一手 让家人都惊艳吧～
用料
- 鸡翅 500g
- 辣椒粉 3勺
- 面粉 10勺
- 花椒粉 3勺
- 清水 1碗
- 食盐 2勺
做法步骤
1、鸡翅正反面各切三刀，撒入辣椒面抓匀
2、10勺面粉、3勺花椒粉、2勺盐，搅拌均匀
3、腌好的鸡翅放入裹粉中，双面按压7次
4、过一下清水
5、再放入裹粉中，双面按压7次。 重复这个步骤3次
6、起锅烧油，下入鸡翅
7、中火炸到一面变硬，翻面
8、炸到两面金黄，就可以出锅啦～
9、成品
小贴士
1.裹好的鸡翅过水再裹两次会产生鳞片状的面粉，这样炸出来的裹粉层次更丰富 2.爱吃辣的可以多加辣椒粉腌制
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。