教你三道非常好吃家常菜的做法。
·第一道：白菜切成块，然后把肉切成片，厚一点像这样，看好了。用冰糖炒个糖色，再放入肉，肉一定要煸炒出油脂。再放入葱、姜、蒜，还有香料，把肉的香味炒出来。然后重点放一半白菜，剩下的一半什么时候放，先这样翻炒两下，然后把另一半放进去，这样放的菜多，做出来大锅菜才好吃。
然后进行调味，盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，再来点蚝油，把白菜炒软了像这样。再一次性加够热水，这会放豆腐泡丸子、粉条，盖上盖炖半个小时，中间记得翻一下，不容易粘锅。最后撒葱花，香菜在农村，可以说没有什么是一顿大锅菜解决不了的。
·第二道：天气热没胃口，那一定要试试下饭菜，这个菜要是学会了，家里米饭又要遭殃了。洗净的蒜苔切成小段，莲藕也切成丁。锅中水开，下入配菜焯水1分钟捞出。油热把瘦肉炒至变色，再放蒜末、泡椒、少许老抽，炒出酱香味。每天在家不知道吃什么，留个关注，让你的家常菜丰富起来。再下入蒜苔、藕丁调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火炒至断生即可出锅。香辣脆爽特别开胃，想吃你也收藏做起来吧。
·第三道：夏天的豆角好新鲜，和茄子一起炒太下饭了。豆角和茄子分别切成长条备用，然后把料汁调好，这样炒菜的时候就简单多了。油热把豆角和茄子分别煎熟，盛出备用。蒜末炒香，放入豆角和茄子，倒入料汁，大火翻炒均匀即可。