用豆腐做一道好吃的美食，这道香煎豆腐，一般都是在夜市上可以吃到，颜色好看，味道好吃，在配上啤酒，真是舒服啊，下面一起学习吧，
准备食材，
老豆腐1块，葱花，葱姜蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，蚝油，生抽，白糖，鸡精，
烹饪方法，
1、老豆腐清洗一下，切片，放入碗中，
2、葱姜蒜切好，小米辣切段，
3、起锅烧油，油温起来，放入豆腐片煎至两面微黄，盛出备用，
4、起锅烧油，油温起来，放入葱姜蒜，小米辣，炒出香味，加入，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生抽，翻炒均匀，
5、然后放入豆腐片，煎至1分钟，翻面再煎1分钟，就可以出锅装盘了，出锅后撒上葱花，