为节日餐桌准备的简单，快速，美味的菜肴！梭子鱼鲈鱼在酸奶油中，在烤箱中烘烤，即使是新手厨师也能烹饪。事实证明，这是最美味，饮食，清淡，柔软和多汁的菜肴。它适合在日常和节日餐桌上食用。
配料：
梭子鱼鲈鱼 700克
酸奶油 40克
洋葱 1个
柠檬 半个
植物油 20克
盐 个人口味
干香料 个人口味
步骤：
- 梭子鱼鲈鱼去鳞，去除内脏和鳃。用流水冲洗，然后用纸巾擦干以去除多余的水分。准备15%脂肪的酸奶油。
- 在鱼身上平均切割几刀。在鱼的外面和里面撒上柠檬汁，撒上盐和香料揉搓，然后在梭子鱼鲈鱼上涂上植物油（这是必须）这样鱼在烘烤时就不会变干，油将在整个表面上形成一层薄膜。将准备好的鱼放在箔纸上。
- 洋葱去皮，用冷水冲洗，切成半环。把切碎的洋葱放在鱼下面，在鱼肚里面也放一点。
- 鱼表面涂抹大量酸奶油。
- 将箔纸以船的形式包裹住鱼，然后转移到烤盘中。
- 将鱼放入烤箱中烘烤，预热至200度，烤35-40分钟。烘烤时，请以烤箱为指导。将其从烤箱中取出，与箔纸一起转移到盘子中。
注意：
对于这个食谱，最好不要吃冷冻的，而是吃新鲜的鱼，否则成品鱼有变干的风险。为防止切洋葱时刺激眼睛的粘膜，请用冷水冲洗洋葱和刀。如果在切片前用一片柠檬擦拭，砧板不会吸收难闻的洋葱味。